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新安医学
新安医学是中国传统医学中独树一帜的著名流派。它肇自北宋，盛于明清。自北宋至清末，新安医家有540余人，其中225人撰、辑医学著作460余部，其中部分医籍东传朝鲜、日本。著名医家有北宋的张扩，南宋的张杲，元代的程汝清、王国瑞，明代的程充、汪机、吴正伦、吴昆，清代的程正通、程林、汪昂、吴谦、郑梅涧、汪文琦、程杏轩等。汪机、吴谦分别被誉为明、清四大医家之一。徐春圃的《古今医统大全》、程杏轩的《医述》等，已被列为中国十大古代医著。新安医学包括内、外、妇、儿、喉、眼、伤、疡、针灸、推拿各科，内容丰富，理论系统。
明嘉靖以后，新安医学重视临床实践，去伪存真，甘于破旧创新。汪机提出“调补气血，固本培元 ”的医学思想，开创了新安医学的“培元派”先河。方有执认为张仲景《伤寒论》垂世远久，当有错简，竭20余年之精力，寻求端绪，撰成《伤寒论条辨》，称为“错简派”之祖。喉科名医郑梅涧父子用养阴清润之法，治疗白喉，开创了喉科医学史上的“养阴清润派”。徐春浦发起组织的“宅人医会”，是中国最早的医学学术团体。这些成就在新安医学乃至整个中医学的继承和发展中，都起了很大作用。
新安医学专科齐全，世代相传，形成很多的“家族链”，至今不息。如始于南宋的“医博”黄孝通的“黄氏妇科”，至今已有二十五世，代不乏人，延续至今的还有明代余午亭和吴正伦创办的“内科”，清代王雪健创始的《新安王氏医学》，郑于丰、郑于蕃创始的“南园喉科”、“西园喉科”等。这些专科，内容丰富，经验独特，在中医学发展史上具有重要地位。随着新安医著的外传，还对日本、朝鲜及东南亚各国的医学发展发挥了积极作用。
新安医学主要著作：
《医说》宋代歙县人张昊撰，新安医学的经典著作。
《眼科宝籍》明代著名医学家程玠（歙县人）著。
《石山医案》明代汪机（祁门县城人）著。
以及《名医类案》（我国第一部总结历代医案的专著）、《本草蒙荃》、《慎斋遗书》、《古今医统大全》等等。
徽派版画
徽派版画是明代中叶兴起于徽州的一个版画流派，是徽籍画家、刻工通力合作的艺术结晶。它以白描手法造型，富丽精工，典雅静穆，抒情气息浓厚。明代徽籍著名画家丁云鹏、吴廷羽、郑重、雪庄等，都曾为版刻绘画。徽派版画的刻工，往往也是画家，深谙绘画意境，刀法技高一筹。
明代，歙县虬村黄姓刻工人才辈出，独傲艺林。从明正统至清道光间，黄姓刻工插图刻画的图书达240余部。明末，流寓南京的休宁人胡正言，创“饾版”、“拱花”套印技法，印制的《十竹斋画谱》、《十竹斋笺谱》，开创了古代套色版画的先河。
徽派篆刻
徽派篆刻创始人为明代徽州府婺源县人何震。明初，印坛庸俗怪异，杜撰擅改篆字形义，趋向屈曲乖谬。何震与之针锋相对，认为作篆治印的关键在于用笔运刀，“笔有尖齐圆健，刀宜竖利平锋”，提出篆刻“章法要整齐，更要活泼”。他执刀有力，运力迅速，刀随意动，意指刀达，刀中有笔，实现了刀法与书法的一致，内容与风格的统一。在何震的影响下，徽派篆刻名家迭起，高手辈出。
明代全国篆刻家190余人，歙、休两县就有35名，其中享有盛名者有歙县人汪关和休宁人朱简。清初，歙县程邃、巴慰祖、胡长庚、汪肇隆师承何震又有创新，专学秦汉，变化多姿，用力简涩，自成一体，人称“歙中四子”。到了晚清，黟县黄士陵崛起，人称“黟山派”。近人黄宾虹治印师承巴慰祖，对徽派篆刻有所发扬。
徽州刻书
徽州刻书始于中唐。宋元时期，徽州的官刻、私刻和坊刻图书也出过一些精品，但在全国刻书业中 占的比重并不大。明代中期以后，由于徽州商人介入刻书出版行业，遂使徽州刻书业突飞猛进，明万历至崇祯年间跃居全国之首，成为全国重要的刻书中心。
徽商一进入刻书出版业，立刻显示出其固有的精明干练。他们在刻书方式、方法和雕版印刷技术上都大胆革新。首先，他们大量编辑出版丛书。丛书最便于学习，一部丛书可概括群籍，搜残存佚，为功尤巨。欲多读书，非买丛书不可。其次，大量刊刻插图，增加读者的阅读兴趣与理解，引诱读者购买。其三，采取联合作战，缩短出版周期，快出快售。其四，改革印刷和雕版技术，创用四色或五色赋彩印刷技法，图版的精丽动人程度大大超过一般雕版插图。又创制“饾版”和“拱花”印刷技法，把彩色套印木刻画推向新的高峰。
当时，徽州私家坊刻众若繁星，刻铺比比皆是。徽州刻书成为当时全国最具影响的一大派别，世称“徽版”。徽版图书以坊刻最为有名，以校勘精湛、刊刻精良著称，以插图为特征。清初大兴文字狱，禁止私人刻书，坊刻骤降。康熙时期书禁稍缓，但徽州坊刻再也没有恢复到明万历、崇祯时期的繁荣。可是从清代整个刻书业的状况来看，徽州刻书仍是积极而活跃的，仍然是全国刻书中心之一。这主要表现在书院刻书的发展，家刻的兴旺，志书宗谱编纂刻印的发达。
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