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旅 游 观 光
1、优美的自然景观
泛舟观光与登高揽胜
到香港旅游可以安排很多项目，其中欣赏热带北部边缘的海岛景色和建筑景观是最重要的内容。游客可乘游艇漫游维多利亚港，特别是夜晚从船上眺望两岸璀璨的灯火，领略“东方明珠”的风情，或是在维多利亚海港东侧鲤鱼门观赏当空皓月。“鲤门夜月”，被列为香港八景之一。
太平山是著名景点，西方人称它为维多利亚峰，香港本地人或称它为扯旗山。该山为香港岛最高峰，海拔540米。它位于港岛西北部中环西南面。百多年前港岛为汪洋大盗所盘踞，利用山峰作了望台，见有商船经过即扯起旗号通知山下营寨出动截劫，因而得名。现在利用扯旗山优美的风景在山顶开辟公园，成为鸟瞰维多利亚港及其两岸城市面貌的胜地，晚上则是观赏香港夜景绝佳之处。“旗山星火”是香港八景中之首景，被列为世界奇景之一。登山交通方便，可搭车或步行，若乘缆车，从山下到山顶只需15分钟，安全、舒适，且能欣赏周围景致。据统计，来港旅客有近一半必登太平山顶。
滩长而阔、水清沙细的泳滩
香港有绵长的海滩，已开发为公共泳滩的达40余处，遍布于香港本岛、离岛和新界。著名的海滩有香港本岛南岸和东岸的深水湾、浅水湾、赤柱、石澳，大屿山岛东南海岸的银矿湾、贝澳湾、长沙湾。尤其是新界西贡，海滩最多，其中的水清大湾滩长而阔，水清沙白，是香港境内最美的海滩之一。位于港岛南部的浅水湾风景迷人，交通方便，成为香港著名海滨浴场。香港八景之一“浅水丹花”即指碧水盈盈的浅水湾与万紫千红的杜鹃花互相辉映，构成美丽的春景。这里滩头设施完备、滩边有全港最大烧烤区及餐厅、酒店、超级市场，以及远近驰名的跳蚤市场。附近建有海滨公园，塑有高达数丈的巨型塑像天后圣母与观音菩萨，一年四季，游客络绎不绝，有“天下第一湾”、“东方夏威夷”之誉。
2、丰富多彩的人文景观
现代化都市风光
香港现代化都市风光是吸引游客的最主要的景观。除维多利亚海港两岸的建筑群外，香港岛北岸从中环经过金钟、湾仔到铜锣湾，大厦林立，大厦之间多有走廊与天桥相联接，并配置海滨花园，是游客观光休憩的好地方。中环到湾仔的建筑群中，有高达374米，78层的“中环广场”，是目前香港和亚洲最高的大楼，于1992年建成，其顶部一支重125吨、高64米的钢质主杆高高矗立，既可避雷，又可记录风速传送给天文台，成为广场的标记。由贝聿铭设计，1990年落成的中国银行大厦为香港、亚洲第二高大楼，70层，高达315米（连天线在内高达367.4米）。还有1985年建成的汇丰银行大厦，当时是世界十大建筑之一，高178米，52层。中国银行和汇丰银行大厦相距很近，大厦前面分别有象征“香港权力”的“伏龙雕像”和“猛狮雕像”。著名的合和中心也是贝聿铭的杰作之一，高216米、65层，1981年落成时为当时香港最高建筑物。中环是香港的“华尔街”——金融中心，还是政治中心、商业中心及交通枢纽。铜锣湾是香港最繁盛的购物中心之一，全港最大的百货公司分布在这里。其中有著名的大丸、三越、松板屋、崇光等四大日资百货公司和华润百货公司，还有数以千计的各类商店。此外，这里的饮食业极负盛名，著名的“食街”是游人喜欢来此品尝美味的地方。从中环的天星码头乘轮渡过海，可达九龙尖沙嘴。这里的弥敦道贯通南北，是九龙半岛最繁华的商业区，豪华酒店、银行、商业大厦密集，先施、永安、中侨、旺角中心等都分布在这里。白天熙熙攘攘，夜晚霓虹灯异采纷呈，热闹程度比白天有过之无不及。
新界沙田的新城市广场是体现将购物与娱乐相结合的旅游景点。它是香港当今最大的购物及娱乐中心，共9层楼，第3层设有长8米、宽9米的巨型音乐喷泉，第4层设有人工瀑布。露天花园里有游泳池、水上乐园、露天剧场和高尔夫球练习场、保龄球场、溜冰场、桌球室以及6所小型电影院。商场各层都设有中西饮食店，使游客得到旅游、娱乐、购物和美食的享受。
名目繁多的公园、游乐场与文化设施。80年代中期，香港公园游乐场总数已上千处，90年代初超过2010处。公共游憩地面积从80年代中期的300公顷增加到现在的8100公顷以上。
海洋公园，占地87公顷，是亚洲最大的海洋水族场馆兼游乐场。公园分为黄竹坑低地公园和南朗山高地公园两个部分，两者之间通过架空缆车来往。南朗山公园是海洋公园精华所在，设有海涛馆、海洋剧场、鲨鱼馆及海洋馆四大场馆。海洋剧场设有巨型水池，由经过训练的海豚、杀人鲸在此作翻腾跳跃表演。巨型水池边的看台可容纳3500名观众。据香港旅游协会统计，1993年来港旅客有26%曾到此游览。
西方式的跑马活动为香港人所喜爱，“跑马地”成了香港最大的赌场。从9月到第二年5月的赛马季节，每周六下午或星期三晚上，都是万头攒动，爆满的赌迷在此押赌赛马，游客可到此参观。赛马场正式名称为“黄泥涌运动场”，也有人称之为“快活谷赛马场”。新界沙田马场属于同一活动性质。沙田马场跑道所围空地建成“彭福公园”，园内3个人工湖，有喷泉、黑白天鹅和2万多尾各色观赏鱼。游客参观马场时还可到马场跑道所围的公园内休憩。
 宋城是香港最典型的人工创建的人文景点，于1979年以北宋张择端的“清明上河图” 为蓝本在九龙荔枝角营建的。城内有古塔、宋代茶寮、酒铺、药店、钱庄等，工作人员都身着仿宋古装，并以宋代制度作各种表演，再现当时生活风貌，形成一座人为创制的仿古游览中心。城内还建有香港规模最大的蜡像馆，馆中有上下五千年间中国历史重要人物的蜡像70多具，如秦始皇、岳飞、孙中山等。
香港建立的许多文化设施，如香港博物馆、香港科学馆、香港艺术馆、香港太空馆等都成为吸引游客的知识性旅游景点。如香港太空馆位于九龙，1980年建成，设有天象厅、展览厅、太阳科学厅和演讲厅。
由于时、空的局限，香港历史、文物方面的旅游资源不多。被港府定为旅游中心的宝莲禅寺和天坛大佛，以及著名古老城堡式村居吉庆围等则向游人展示东方传统、古老文化和风俗。初创于19世纪末的大屿山宝莲禅寺有南天佛国之称。这里海拔700多米，为香港地势最高的寺院。其规模之大为香港寺庙道观之冠。1986年由中国航天科学技术咨询公司承包，在寺前木鱼峰顶建造一座身高23米，重达250吨，是现今世界上最大的露天青铜佛坐像，使禅寺的旅游价值更为增高。
香港由多个半岛和230多个岛屿组成，海岸线长达870公里。新界的大帽山海拔高度958米，为全港最高点。低丘起伏的地形使海岛风景增添秀丽。地处北纬22°15′的香港岛属亚热带季风气候，每年有8个月平均温超过20℃。受海洋的调节，七月平均温只有28.6℃，一月平均温15.6℃，绝对最低温一般不低于5℃，绝对最高温不高于36℃。香港海水温暖，海滩绵长，山丘青翠，四季宜人，适于旅游。随着1997年香港回归祖国，“东方之珠”的众多旅游景点一定会迎来更多的游客。
名胜古迹
宗教文化景观有：香港岛上的文武庙、铜锣湾天后庙、圣约翰大教堂；九龙的黄大仙祠墓、侯王庙、慈云山观音庙、九龙清真寺；沙田的万佛寺、车公庙、蓬瀛仙馆、半园春、道风山基督教堂；荃湾的竹林禅院、东普陀、荃湾天后庙；龙门的青山寺、青松观、妙法寺；元朗的灵渡寺、云浮仙观；西贡的佛堂天后庙、蚝涌车公庙以及大屿山宝莲寺、长洲北帝庙、坪州天后庙等。
民俗文化及古迹有：九龙的九龙城寨、宋城、宋王台、李郑屋古墓；屯门的宋帝岩、红楼、沙田的曾大屋、五国六村；荃湾的三栋屋、海坎村屋；元朗新田大夫第、锦田吉庆围、水头村古迹、聚星楼、厦村邓氏宗祠；西贡上窑民俗博物馆等；港岛炮台及大屿山东涌炮台、东龙岛佛堂等旧炮台。
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